Die Frische des Meerrettichs verleiht dieser Sauce eine angenehme Schärfe. Der Abgang ist lang und intensiv. Ein Hochgenuss egal ob zu Siedfleisch, Beinschinken oder zu geräuchte Fisch wie Forelle oder Lachs.
Mit ihrem intensivem Geschmack polarisiert die Meerrettich Sauce. Doch genau diese Eigenschaft macht Sie zu einem perfekten Partner zu geräuchtem Fisch, Beinschinken oder Siedfleisch. Die Meerrettich Sauce wird jedoch stark unterschätzt. Denn Sie ist ebenfalls gut in der warmen Küche einsetzbar. 1-2 Esslöffel Meerrettich Sauce in den fertigen Kartoffelstock einrühren und Sie erhalten einen leichte norddeutsche Variante.
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La fraîcheur du raifort donne à cette sauce un piquant agréable. La saveur est longue est intensive. Un régal!
Purée de pommes de terre avec raifort
Rouleaux de bouilli avec une salade d’été
Parisersauce Mango-Curry Sauce 
